La conception ergonomique de la poignée inclinée s'adapte confortablement à la main gauche ou droite, rendant le pelage plus fluide et plus facile que jamais. L'éplucheur de qualité supérieure fabriqué en Suisse a une lame Julienne en acier inoxydable qui reste tranchante pour un épluchage parfait des fruits et légumes durs. Il dispose également d'un couteau latéral intégré pour éliminer les yeux et les imperfections des pommes de terre.